{"id":610,"date":"2023-12-29T14:35:48","date_gmt":"2023-12-29T13:35:48","guid":{"rendered":"https:\/\/mhh-intern.de\/?post_type=tribe_events&p=610"},"modified":"2023-12-29T14:35:48","modified_gmt":"2023-12-29T13:35:48","slug":"horecava-2024","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/exportnavigator.fleischnet.de\/es\/event\/horecava-2024","title":{"rendered":"Horecava 2024"},"content":{"rendered":"
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Por eso, una visita a Horecava tambi\u00e9n merece la pena para los restauradores alemanes<\/h3>\n

A principios de cada a\u00f1o, el sector europeo de la restauraci\u00f3n se encuentra ante un acontecimiento ferial ineludible: Horecava, la mayor feria de restauraci\u00f3n del Benelux, abre sus puertas en enero. Esta feria internacional presenta tendencias y productos para la restauraci\u00f3n, el catering y la hosteler\u00eda en el recinto ferial de \u00c1msterdam. Encontrar\u00e1 m\u00e1s detalles sobre la historia, el significado y el enfoque de Horecava en el retrato de la feria en gastro-marktplatz.de.<\/strong><\/p>\n

Nombre: \u00bfCu\u00e1l es el nombre completo?<\/h3>\n

La feria lleva el nombre de Horecava. Este t\u00edtulo procede de la palabra neerlandesa \u201ehoreca\u201c, que en alem\u00e1n significa \u201ehosteler\u00eda\u201c.<\/p>\n

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Ubicaci\u00f3n (lugar): \u00bfD\u00f3nde tiene lugar el Horecava?<\/h3>\n

El lugar de celebraci\u00f3n de la feria es el centro de exposiciones y congresos de \u00c1msterdam (RAI \u00c1msterdam, Pa\u00edses Bajos).<\/p>\n

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Tipo: \u00bfEn qu\u00e9 se clasifica la Gastromesse?<\/h3>\n

Horecava es una feria internacional para hoteles, empresas de catering y cocinas comerciales.<\/p>\n

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Organizador: \u00bfQui\u00e9n organiza el acto?<\/h3>\n

La Horecava est\u00e1 organizada por la RAI de \u00c1msterdam.<\/p>\n

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Historia: \u00bfDesde cu\u00e1ndo existe la Horecava?<\/h3>\n

En 1953, el holand\u00e9s Gerrit Staalman se pronunci\u00f3 a favor de la creaci\u00f3n de una feria gastron\u00f3mica holandesa en la revista gastron\u00f3mica \u201eMisset Horeca\u201c, para la que trabajaba como asesor. Cuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde (1957), se celebr\u00f3 la primera Horecava. Desde 1959, el certamen se celebra en el recinto ferial RAI de \u00c1msterdam. En 1995, los organizadores decidieron abrir la feria exclusivamente a visitantes profesionales.<\/p>\n

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Frecuencia: \u00bfCon qu\u00e9 frecuencia tiene lugar la Gastromesse?<\/h3>\n

El evento se organiza una vez al a\u00f1o, normalmente en enero. Desde 1995, las grandes cervecer\u00edas, los productores de caf\u00e9 y los expositores especializados en cocinas comerciales decidieron participar en la feria \u00fanicamente cada dos a\u00f1os, m\u00e1s concretamente en los a\u00f1os pares. Estos a\u00f1os tambi\u00e9n se conoc\u00edan como la Horecava \u201eh\u00fameda\u201c, mientras que los a\u00f1os impares se conoc\u00edan como la Horecava \u201eseca\u201c. Desde 2008, los organizadores se esfuerzan por romper de nuevo la dicotom\u00eda.<\/p>\n

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N\u00famero de visitantes: \u00bfCu\u00e1ntos visitantes acuden al Horecava?<\/h3>\n

Alrededor de 75.000 visitantes acuden cada a\u00f1o a la Horecava.<\/p>\n

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Tama\u00f1o: \u00bfQu\u00e9 dimensiones tiene el espacio de exposici\u00f3n?<\/h3>\n

La superficie de exposici\u00f3n es de unos 110.000 metros cuadrados. Alrededor de 750 expositores nacionales e internacionales presentan productos y soluciones para el sector de la hosteler\u00eda.<\/p>\n

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Grupos destinatarios: \u00bfA qu\u00e9 grupos destinatarios se dirige el Horecava?<\/h3>\n
    \n
  • Expositor<\/strong>Los expositores de Horecava proceden principalmente de la industria alimentaria y de la alimentaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se pueden encontrar en la feria empresas de servicios y fabricantes de equipos de catering y cocina.<\/li>\n
  • Visitantes profesionales<\/strong>Los visitantes profesionales proceden principalmente del sector de la hosteler\u00eda (restaurantes, hoteles, catering). Tambi\u00e9n participan en la feria representantes profesionales de cocinas de comedor, restauraci\u00f3n profesional y colectiva, as\u00ed como del comercio mayorista y minorista.<\/li>\n
  • Pulse<\/strong>Los periodistas que visitan Horecava informan principalmente para la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda, pero tambi\u00e9n para el sector minorista<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    Importancia y puntos focales: \u00bfEn qu\u00e9 se centra la feria?<\/h3>\n

    Horecava es la mayor feria de restauraci\u00f3n de los Pa\u00edses Bajos y el Benelux. Expositores internacionales presentan tendencias, productos, servicios y soluciones para toda la industria alimentaria, desde el comercio minorista hasta la restauraci\u00f3n. La feria se divide en las siguientes \u00e1reas tem\u00e1ticas:<\/p>\n

      \n
    • Panader\u00eda,<\/li>\n
    • Bebidas,<\/li>\n
    • Aperitivos y comida r\u00e1pida,<\/li>\n
    • Equipamiento de cocinas y comedores,<\/li>\n
    • Equipamiento e inventario,<\/li>\n
    • Caf\u00e9, t\u00e9 y cacao,<\/li>\n
    • Comida,<\/li>\n<\/ul>\n

      Wine Professional, una exposici\u00f3n independiente sobre el tema del vino, tambi\u00e9n se celebrar\u00e1 en el recinto de Horecava.<\/p>\n

      \n

      Programa de apoyo: \u00bfQu\u00e9 tipo de programa de apoyo pueden esperar los visitantes?<\/h3>\n

      Un variado programa complementa la exposici\u00f3n Horecava. Incluye conferencias, presentaciones, talleres, demostraciones de cocina y concursos. Desde 2001, uno de los acontecimientos m\u00e1s destacados es la entrega anual del Premio Horecava a la Innovaci\u00f3n. Con \u00e9l se distinguen productos e ideas especialmente innovadores de los sectores de Alimentaci\u00f3n y Bebidas, Interiorismo y Dise\u00f1o y Equipamiento.<\/p>\n

      \n

      Rama digital: \u00bfExiste la Horecava tambi\u00e9n como feria en l\u00ednea?<\/h3>\n

      Al igual que muchas otras ferias, Horecava 2021 se celebr\u00f3 de forma puramente digital para contrarrestar la mayor propagaci\u00f3n del coronavirus. En el futuro, la oferta digital complementar\u00e1 sin duda la Horecava, aunque se seguir\u00e1 apostando por la feria presencial, ya que muchos productos necesitan ser palpados, olidos y degustados de forma totalmente anal\u00f3gica.<\/p>\n

      \n

      Temas: \u00bfCu\u00e1les han sido los principales temas especializados del Horecava en los \u00faltimos a\u00f1os? :<\/h3>\n

      Cada a\u00f1o, la Horecava presenta las \u00faltimas tendencias y productos para restaurantes, hoteles, establecimientos de restauraci\u00f3n y otros negocios hosteleros del pa\u00eds vecino. Ni que decir tiene que tambi\u00e9n hay muchas tendencias nuevas y emocionantes que descubrir para el sector alem\u00e1n de la alimentaci\u00f3n y la restauraci\u00f3n, ya que los holandeses son muy abiertos de mente e innovadores.<\/p>\n

      Horecava se centra en la presentaci\u00f3n de soluciones de profesionales para profesionales (Business to Business, B2C). El establecimiento de contactos comerciales es una parte importante de la feria. El evento tambi\u00e9n act\u00faa como plataforma de pedidos para el sector de la restauraci\u00f3n. De especial importancia es el denominado InnovationLAB, que se centra en las tendencias y las nuevas empresas de la industria alimentaria<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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