{"id":610,"date":"2023-12-29T14:35:48","date_gmt":"2023-12-29T13:35:48","guid":{"rendered":"https:\/\/mhh-intern.de\/?post_type=tribe_events&p=610"},"modified":"2023-12-29T14:35:48","modified_gmt":"2023-12-29T13:35:48","slug":"horecava-2024","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/exportnavigator.fleischnet.de\/pt\/event\/horecava-2024","title":{"rendered":"Horecava 2024"},"content":{"rendered":"
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\u00c9 por isso que uma visita a Horecava tamb\u00e9m vale a pena para os restauradores alem\u00e3es<\/h3>\n

No in\u00edcio de cada ano, o sector europeu da restaura\u00e7\u00e3o tem \u00e0 sua espera uma feira de refer\u00eancia absoluta: Horecava, a maior feira de restaura\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses do Benelux, abre as suas portas em janeiro. A feira internacional apresenta tend\u00eancias e produtos para a ind\u00fastria da restaura\u00e7\u00e3o, catering e hotelaria no centro de exposi\u00e7\u00f5es de Amesterd\u00e3o. Pode encontrar mais pormenores sobre a hist\u00f3ria, o significado e o foco da Horecava no retrato da feira em gastro-marktplatz.de.<\/strong><\/p>\n

Nome: Qual \u00e9 o nome completo?<\/h3>\n

A feira tem o nome de Horecava. Este t\u00edtulo deriva da palavra holandesa \u201ehoreca\u201c, que significa \u201ecom\u00e9rcio de restaura\u00e7\u00e3o\u201c em alem\u00e3o.<\/p>\n

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Localiza\u00e7\u00e3o (local): Onde \u00e9 que a Horecava tem lugar?<\/h3>\n

O local da feira \u00e9 o centro de exposi\u00e7\u00f5es e congressos de Amesterd\u00e3o (RAI Amesterd\u00e3o, Pa\u00edses Baixos).<\/p>\n

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Tipo: Em que \u00e9 que se classifica a Gastromesse?<\/h3>\n

Horecava \u00e9 uma feira internacional para hot\u00e9is, empresas de catering e cozinhas comerciais.<\/p>\n

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Organizador: Quem est\u00e1 a organizar o evento?<\/h3>\n

O Horecava \u00e9 organizado pela RAI de Amesterd\u00e3o.<\/p>\n

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Hist\u00f3ria: H\u00e1 quanto tempo existe o Horecava?<\/h3>\n

Em 1953, o neerland\u00eas Gerrit Staalman pronunciou-se a favor da cria\u00e7\u00e3o de uma feira gastron\u00f3mica neerlandesa na revista gastron\u00f3mica \u201eMisset Horeca\u201c, para a qual trabalhava como consultor. Quatro anos mais tarde (1957), realizou-se a primeira Horecava. Desde 1959, o evento tem sido realizado no centro de exposi\u00e7\u00f5es RAI de Amesterd\u00e3o. Em 1995, os organizadores decidiram abrir a feira exclusivamente aos visitantes profissionais.<\/p>\n

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Frequ\u00eancia: Com que frequ\u00eancia se realiza a Gastromesse?<\/h3>\n

O evento \u00e9 organizado uma vez por ano, geralmente em janeiro. Desde 1995, as grandes cervejarias, os produtores de caf\u00e9 e os expositores de cozinhas comerciais decidiram participar na feira apenas de dois em dois anos, mais precisamente nos anos pares. Estes anos eram tamb\u00e9m conhecidos como a Horecava \u201eh\u00famida\u201c, enquanto os anos \u00edmpares eram conhecidos como a Horecava \u201eseca\u201c. Desde 2008, os organizadores t\u00eam-se esfor\u00e7ado por quebrar novamente esta dicotomia.<\/p>\n

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N\u00famero de visitantes: Quantos visitantes visitam a Horecava?<\/h3>\n

Cerca de 75 000 visitantes visitam a Horecava todos os anos.<\/p>\n

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Tamanho: Qual \u00e9 a dimens\u00e3o do espa\u00e7o de exposi\u00e7\u00e3o?<\/h3>\n

A \u00e1rea de exposi\u00e7\u00e3o cobre cerca de 110.000 metros quadrados. Cerca de 750 expositores nacionais e internacionais apresentam produtos e solu\u00e7\u00f5es para o sector da hotelaria.<\/p>\n

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Grupos-alvo: A que grupos-alvo se dirige o Horecava?<\/h3>\n
    \n
  • Expositor<\/strong>Os expositores da Horecava s\u00e3o principalmente do sector alimentar e da ind\u00fastria alimentar. Empresas de servi\u00e7os e fabricantes de equipamentos de restaura\u00e7\u00e3o e de cozinha tamb\u00e9m podem ser encontrados na feira.<\/li>\n
  • Visitantes profissionais<\/strong>Os visitantes profissionais prov\u00eam principalmente do sector da hotelaria (restaurantes, hot\u00e9is, catering). Os representantes profissionais das cozinhas das cantinas, da restaura\u00e7\u00e3o profissional e colectiva, bem como do com\u00e9rcio grossista e retalhista, tamb\u00e9m participam na feira.<\/li>\n
  • Imprensa<\/strong>Os jornalistas que visitam Horecava trabalham principalmente para o sector da restaura\u00e7\u00e3o e da hotelaria, mas tamb\u00e9m para o sector do com\u00e9rcio<\/li>\n<\/ul>\n
    \n

    Import\u00e2ncia e pontos focais: Qual \u00e9 o objetivo da feira comercial?<\/h3>\n

    A Horecava \u00e9 a maior feira de restaura\u00e7\u00e3o dos Pa\u00edses Baixos e do Benelux. Os expositores internacionais apresentam tend\u00eancias, produtos, servi\u00e7os e solu\u00e7\u00f5es para toda a ind\u00fastria alimentar - do retalho \u00e0 restaura\u00e7\u00e3o. A feira est\u00e1 dividida nas seguintes \u00e1reas tem\u00e1ticas:<\/p>\n

      \n
    • Pastelaria,<\/li>\n
    • Bebidas,<\/li>\n
    • Snacks e comida r\u00e1pida,<\/li>\n
    • Equipamento de cozinha para restaura\u00e7\u00e3o e cantina,<\/li>\n
    • Equipamento e invent\u00e1rio,<\/li>\n
    • Caf\u00e9, ch\u00e1 e cacau,<\/li>\n
    • Alimenta\u00e7\u00e3o,<\/li>\n<\/ul>\n

      A Wine Professional, uma exposi\u00e7\u00e3o independente sobre o tema do vinho, ter\u00e1 tamb\u00e9m lugar no recinto da Horecava.<\/p>\n

      \n

      Programa de apoio: Que tipo de programa de apoio podem os visitantes esperar?<\/h3>\n

      Um programa de apoio variado complementa a exposi\u00e7\u00e3o Horecava. Este inclui palestras, apresenta\u00e7\u00f5es, workshops, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e concursos. Um dos destaques tem sido a apresenta\u00e7\u00e3o anual do Pr\u00e9mio de Inova\u00e7\u00e3o Horecava desde 2001. Este pr\u00e9mio distingue produtos e ideias particularmente inovadores nas \u00e1reas da Alimenta\u00e7\u00e3o e Bebidas, Interior e Design e Equipamentos.<\/p>\n

      \n

      Ramifica\u00e7\u00e3o digital: A Horecava tamb\u00e9m existe como feira em linha?<\/h3>\n

      Tal como muitas outras feiras comerciais, a Horecava 2021 foi realizada exclusivamente em formato digital para contrariar a propaga\u00e7\u00e3o do coronav\u00edrus. No futuro, as ofertas digitais ir\u00e3o certamente complementar a Horecava, embora o foco continue a ser a feira presencial, uma vez que muitos produtos precisam de ser sentidos, cheirados e provados de uma forma completamente anal\u00f3gica.<\/p>\n

      \n

      Temas: Quais foram os principais temas especializados do Horecava nos \u00faltimos anos? :<\/h3>\n

      Todos os anos, a Horecava apresenta as \u00faltimas tend\u00eancias e produtos para restaurantes, hot\u00e9is, estabelecimentos de restaura\u00e7\u00e3o e catering e outras empresas de hotelaria do pa\u00eds vizinho. Escusado ser\u00e1 dizer que tamb\u00e9m h\u00e1 muitas tend\u00eancias novas e excitantes a descobrir para a cena gastron\u00f3mica e de restaura\u00e7\u00e3o alem\u00e3, uma vez que os holandeses t\u00eam uma mente muito aberta e inovadora.<\/p>\n

      A Horecava centra-se na apresenta\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es de profissionais para profissionais (business to business, B2C). O estabelecimento de contactos comerciais \u00e9 uma parte importante da feira. O evento funciona tamb\u00e9m como uma plataforma de encomendas para o sector da restaura\u00e7\u00e3o. De particular import\u00e2ncia \u00e9 o chamado InnovationLAB, que se concentra nas tend\u00eancias e start-ups da ind\u00fastria alimentar<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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