Vakuum-Schneidmischer

K+G Wetter Fleischereimaschinen GmbH

Misturador de corte a vácuo

Caraterísticas do produto

Tipos de máquinas versáteis para diferentes lotes

Torrefação com tecnologia de vácuo

A parede de armazenamento amovível permite tamanhos de câmara de corte variáveis

Funcionamento simples

A bomba de vácuo de anel de água, robusta e sem manutenção, minimiza o consumo de água

Pode ser combinada com o software CutVision e CutControl para gestão de receitas e gestão da qualidade

Equipamento de cozinha opcional

Misturador de corte a vácuo

Para uma produção melhorada, as nossas misturadoras de corte a vácuo permitem que a carne de salsicha seja produzida sob vácuo. Desta forma, obtém-se um resultado de qualidade ainda mais elevado. Maior digestão de proteínas, melhor aglutinação na carne de salsicha, vida útil optimizada do produto devido à redução da oxidação e maior retenção da cor são apenas algumas das vantagens que a nossa misturadora de corte a vácuo oferece para o seu processamento de carne. O nível de ruído da máquina é extremamente baixo, apesar do seu elevado desempenho e versatilidade.

Produtos: